IL PRANZO DI BARCOLANA IN CARSO
Cucina aperta dalle 12:30 alle 17:00

Vi invitiamo al Cardo, tra le vigne del Carso a Malchina, per una giornata di festa della nostra città. Dopo la sfilata delle vele in mare vi aspettiamo per assaporare un menu con materie prime semplici, sane e genuine, volutamente scelte dal pescato del nostro mare e non di allevamento. In alternativa la scelta del nostro menu a la carte, tra verdure e carne di nostra produzione.

La nostra proposta di menu Barcolana:

Salpa in agrodolce
(Salpe in carpione con cipolla rossa caramellata, santoreggia e mandorle)

Tagliolino Barcolana
(la nostra pasta, broccoletto arrostito, caperozzoli e la nostra bottarga di pesce serra adriatico)

Filetto di cefalo alla piastra
(cefalo adriatico, finocchio marinato, bietole coste, salsa di erbette rosse e kren)

Semifreddo di cachi e tortino di mandorle

€ 38,00, bevande escluse

Il menu sarà possibile provarlo anche il venerdì 9 a cena, sabato 10 a pranzo e cena e domenica 11 ottobre, presso il nostro agriturismo.

Per info&prenotazioni:
tel. +39 3920780518
mail. eventi@cardoresort.com